減塩タコライス

  • 2018.03.31 Saturday
  • 20:39

女の子こちら東京の桜は満開を通り越して散り始めてます。

 今年は千鳥ヶ淵の夜桜を楽しんできましたよ!

 夜桜の撮影するとなんだか怖い画像になってしまうのは私だけだろうか(汗)

 

さて、スパイスレシピです。

今月のテーマはスパイスでお料理上手
スパイスでひと工夫!おいしい減塩レシピ』です!

 

いただいたのはこちら↓
*ハウス香りソルト<イタリアンハーブミックス>
*ハウス香りソルト<レモンペパーミックス>
*GABANクミン<パウダー>
*ハウス七味唐がらし

 

今回はハウス七味唐がらしを使って減塩でも食べ応えのあるタコライスを作りました!

 

減塩タコライス

 

減塩タコライス
食事材料(2人分)
豚挽き肉 150g
トマトピューレ 大さじ2
ソース 大さじ1
トマトケチャップ 大さじ1/2
ハウス七味唐辛子 好みの量
好みのグリーン 適量
トマト 1個
ご飯 
粉チーズ 小さじ1
サラダ油 適量

 

食事作り方
1.グリーンは食べやすい大きさにちぎる。トマトはくし切りにする。
2.フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉、トマトピューレ、ソース、トマトケチャップ、ハウス七味唐辛子を入れて炒める。
3.お皿にご飯、1と2を盛り付けて粉チーズをふる。

 

ハウス七味唐がらしの辛さが調味料控えめでもしっかり味にしてくれてます♪
ご飯は白米でも玄米や雑穀米などお好みで。

 

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「Kurashi cafe × OLYMPUS 」最新機種の「OLYMPUS PEN E-PL9」写真教室に参加しました!

  • 2018.03.13 Tuesday
  • 08:00

女の子本日はカメラのこと。
普段はキャノンカメラしか使わない私ですが。。
Kurashi cafe × OLYMPUS 」最新機種の「OLYMPUS PEN E-PL9写真教室に行ってきました^^

私の大好きな本「暮らし上手」「Kurashi」の出版社さんとオリンパスさんのコラボ企画でして、なんと!星谷菜々さんのスタイリング術を学べるという素敵なお教室♪
ちょこっと興味があったオリンパスの新しいカメラを試せるしとお得な内容でした^^

 

OLYMPUS PEN E-PL9


最新のカメラだけあってアートフィルターの種類が豊富でトイカメラで撮影したかのような感じにも撮影できるのです!
ガラリと世界観が変わって面白い!
普段自分では撮影しないような作風に挑戦してみました☆
パウンドケーキの方は自信作(自分に甘いw)

 

ここ最近は「マンネリになりがちだなぁ」なんてちと悩んでました(汗)
久しぶりのカメラ&スタイリング教室はよい刺激になりました!

 

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「鶏肉と彩り野菜とカシューナッツ炒め」

  • 2018.03.12 Monday
  • 21:23

女の子少しずつ暖かい日も増えてきましたね。
今年のお花見はどこに行こうかしら。。

 

さて、本日もスパイスレシピ
2月にハウス食品さんから「エスニックガーデンクッキングペーストシリーズが新登場したのです。 
<グリーンカレー味>
<ガパオ味>
<トムヤムクン味>
<レッドカレー味>

の4種類。

この商品、スパイスが複数ブレンドされていてさらペーストタイプになっているので簡単に使えますよ。

今回は〈ガパオ味〉を使ってエスニック風味の炒めものを作りました!

 

鶏肉と彩り野菜とカシューナッツ炒め

 

鶏肉と彩り野菜とカシューナッツ炒め
食事材料(2人分)
鶏もも肉 200g
玉ねぎ 小1/2個
赤パプリカ 1/3個
ブロッコリー 1/3株
カシューナッツ(素焼き) 好みの量
サラダ油 適量
「エスニックガーデン」クッキングペースト〈ガパオ味〉大さじ1
食事作り方
1.鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。塩、ブラックペッパーで下味をつけ、酒をもみこみ、薄力粉をまぶす。
2.玉ねぎ、赤パプリカは食べやすい大きさに切りる。ブロッコリーは食べやすい大きさにし、電子レンジにかけてやわらかくしておく。
3.フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉を入れて両面に焼き色がつくまで炒め、いちど取り出す。
4.3のフライパンに玉ねぎ、パプリカ、ブロッコリーを入れて炒め、火が通ったら3の鶏肉を戻す。
いちど火を止めガパオソースを入れて馴染ませカシューナッツを加え再び火にかけて炒め、合わせる。

 

味付けという味付けはこのペーストだけ。。

簡単すぎる。。

お弁当のおかずとかにも使えそうだね^^

 

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エスニック風アレンジ料理レシピ

 

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ホームパーティーのパンとお料理♪

  • 2018.03.05 Monday
  • 23:07

女の子本日は"スパイス料理ネタ"ではなくて。。

 

先日、久しぶりに20名様ほどのホームパーティーパンお料理を作りました!

画像は相変わらずドタバタの中での撮影したものです(^o^;)

・カレーマリネのサラダ

・和風バジルドレッシングのサラダ
・ブルスケッタ (トマトサルサ)
・ポテトクリームのタルティーヌ
・カラフルサンドイッチ
・ローストビーフ
・アランチーニ
・パスタ

・チョコスイーツ

 

 

頑張ってパンを2種類焼いて持っていきましたよ!

ココアを使ったパンサンドイッチに。

タルティーヌクラフトコーンミックスのパンを使いました。

特にココアのパンが好評でした!

「買いた〜い!!」とまで言ってくださって本当嬉しかった♪

いつか販売もしたいなぁ^^(←すぐに調子にのる)

 

今回は懐かしの方々にお会い出来てまるで同窓会のような気分♪

 

ずーっと前に作った自家製サングリアのことを覚えてくれてて嬉しかったな(^^)

美味しいものってこうして人の記憶に残るって改めて実感しました。

これからも少しでも多く皆様の記憶に残る美味しいものを作り出して届けられるように頑張ります☆

 

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「ハーブレモンバターdeサーモンのムニエル」

  • 2018.02.28 Wednesday
  • 21:16

女の子スパイスレシピです^^

 

今月のテーマは
スパイスでお料理上手
アツアツがおいしい♪グリル&煮込み料理』です!

 

いただいたのはこちら↓
*GABANスターアニス(八角茴香)<ホール>
*GABANローズマリー<フリーズドライ>
*GABANピンクペパー<ホール>

 

今回はGABANローズマリー<フリーズドライ>GABANピンクペパー<ホール>を使って

爽やかソースでムニエルを作りました!

 

ハーブレモンバターdeサーモンのムニエル

 

ハーブレモンバターdeサーモンのムニエル

食事材料(2人分)

サーモン 2切れ
塩 少々
ブラックペッパー 少々
薄力粉 適量
サラダ油 大さじ1
★バター(室温にもどす) 25g
★レモン汁 小さじ1
★レモンの皮(すりおろしたもの) 1/2個分
★ローズマリー 好みの量
★ピンクペッパー(軽くすりつぶす) 好みの量

 

食事作り方
1.ボウルに★の材料を全て入れて混ぜる。
2.サーモンに塩、ブラックペッパーをふり、薄力粉を薄くまぶす。
サラダ油を熱したフライパンで両面を色よく焼いてお皿にのせる。
3.フライパンの油を軽く拭いて、1を入れて少しとろみがつくまで加熱し2に回しかける。

 

ローズマリー、ピンクペッパー、レモンの組み合わせがとっても爽やかで美味しい。

チキンのソテーにも合いそう!

 

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今月は久々のケータリングがあったり嬉しいお仕事ができてhappyでした♪
その様子は次回UPしますね!

 

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