スポンサーサイト

  • 2019.01.11 Friday

一定期間更新がないため広告を表示しています

  • 0
    • -
    • -
    • -
    • -

    きのこのエスカルゴバターソテー

    • 2018.10.04 Thursday
    • 08:33

    皆さん、お久しぶりです(^-^;

     

    日頃ついお酒が飲みたくなるおつまみ料理を作ってしまうことが多いのですが、

    そんな本領発揮?のケータリングのお仕事が入ったりと相変わらずバタバタとしていますが、パンcafe日和+の「こねないパン教室」も絶賛開催中です。

    玄米や米麹の玄米甘酒を使ったヘルシーなパンのレッスンをしてます。

    初回は体験レッスンとして5000円で参加できますのでぜひ、こちらをご覧ください。

    パンcafe日和+のホームページはこちら↓

    http://www.bread-plus.net/try

     

     

    恒例のスパイスレシピです。

    今月のテーマは

    スパイスでお料理上手

    『薬味だけじゃもったいない!ねりスパイスが決め手のレシピ』です!

     

    いただいたのはこちら↓

     

    *ハウスおろし生わさび<お徳用>

    *ハウスねりからし<お徳用>

    *ハウスおろし生しょうが<お徳用>

    *ハウスおろし生にんにく<お徳用>

     

    今回はハウスおろし生にんにく<お徳用>を使ってワインがすすむ、秋の味覚きのこを使った料理です。

     

    きのこのエスカルゴバターソテー

     

    きのこのエスカルゴバターソテー

    材料(2〜3人分)

    しいたけ 6個

    えりんぎ 2本

    エスカルゴバター 20g

    塩 適量

    胡椒 適量

    EXVオリーブオイル 適量

     

    作り方

    1.しいたけは石突を切り、十字に4等分にする。

     エリンギは縦半分に切ってからスライスする。

    2.フライパンにEXVオリーブオイルを熱し、1と塩、胡椒を入れて炒める。

    3.しいたけとエリンギに焼き色がついたらエスカルゴバターを入れて全体にからんだら火を止める。

     

    ※エスカルゴバター

    材料(作りやすい量)

    無塩バター 50g

    玉ねぎ 5g

    ハウスおろし生にんにく<お徳用> 1片分

    塩 小さじ1/2

    ホワイトペパー 適量

    パセリ 10g

    アーモンドパウダー 10g

     

    作り方

    1.バターは室温に戻しておく。

     玉ねぎ、パセリはみじん切りにする。

    2.バターをクリーム状に練り、全ての材料を混ぜ合わせる。

     

    いや〜、秋の夜長にワインを楽しむのにぴったりに仕上がりました♪

    スライスしたバゲットにのせて食べても良いですよ(*^^*)

     

    【レシピブログの「ねりスパイスが決め手のレシピ」モニター参加中】

    ねりスパイスの料理レシピ
    ねりスパイスの料理レシピ  スパイスレシピ検索

     

     

     

    今日も遊びにきてくれてありがとう笑顔
    感謝、感謝ですキラキラ
     

    お役にたったら投票お願いします。→にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ


    レシピランキング

     

    スポンサーサイト

    • 2019.01.11 Friday
    • 08:33
    • 0
      • -
      • -
      • -
      • -
      コメント
      コメントする








          

      PR

      calendar

      S M T W T F S
           12
      3456789
      10111213141516
      17181920212223
      2425262728  
      << February 2019 >>

      スポンサードリンク

      レシピブログ

      あっちゃんへメール

      g解析

      selected entries

      categories

      archives

      recent comment

      recent trackback

      recommend

      recommend

      recommend

      recommend

      recommend

      links

      profile

      search this site.

      others

      mobile

      qrcode

      powered

      無料ブログ作成サービス JUGEM