「クミン香るナスの焼き浸し」

  • 2018.08.01 Wednesday
  • 20:30

暑〜い!

先日、ケータリングの買い出しで14時から自転車こいでスーパー巡り。。この暑さ、ヤバい!

普段のこの時間はエアコンの効いた室内でお仕事してる私。。

買い出しから帰ってきてぐったり。。おかげで準備が遅れたよ(涙)

 

さて、今月のスパイスレシピです。

今月のテーマは
スパイスでお料理上手
スパイスでお料理上手 夏にぴったり♪ビールが進む!カンタンおつまみ』です!

いただいたのはこちら↓
*GABANクミン<パウダー>
*GABANターメリック<パウダー>
*ハウスエスニックガーデン クッキングペースト<ガパオ味>

 

今回はGABANクミン<パウダー>を使って暑い夏にピッタリのさっぱりおつまみを作りました!

 

クミン香るナスの焼き浸し

 

クミン香るナスの焼き浸し

材料(2〜3人分)

ナス 2本

トマト 1個

☆麺つゆ 大さじ1

☆水 大さじ3

☆クミンパウダー 小さじ1/2

☆ごま油 大さじ1

 

作り方

1.ナスは大きめの乱切り、フライパンで焼く。

 トマトは食べやすい大きさに切る。

2.☆の材料をボウルに入れて混ぜる。

 1を加えてざっくり混ぜ、冷蔵庫で冷やす。

3.器に盛る。

 

ナスは油をひかずに焼くので、さっぱりとした焼き浸しになりました!

クミン、麺つゆ、ごま油の組み合わせが新しい発見でした♪

 

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