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    「ハーブレモンバターdeサーモンのムニエル」

    • 2018.02.28 Wednesday
    • 21:16

    女の子スパイスレシピです^^

     

    今月のテーマは
    スパイスでお料理上手
    アツアツがおいしい♪グリル&煮込み料理』です!

     

    いただいたのはこちら↓
    *GABANスターアニス(八角茴香)<ホール>
    *GABANローズマリー<フリーズドライ>
    *GABANピンクペパー<ホール>

     

    今回はGABANローズマリー<フリーズドライ>GABANピンクペパー<ホール>を使って

    爽やかソースでムニエルを作りました!

     

    ハーブレモンバターdeサーモンのムニエル

     

    ハーブレモンバターdeサーモンのムニエル

    食事材料(2人分)

    サーモン 2切れ
    塩 少々
    ブラックペッパー 少々
    薄力粉 適量
    サラダ油 大さじ1
    ★バター(室温にもどす) 25g
    ★レモン汁 小さじ1
    ★レモンの皮(すりおろしたもの) 1/2個分
    ★ローズマリー 好みの量
    ★ピンクペッパー(軽くすりつぶす) 好みの量

     

    食事作り方
    1.ボウルに★の材料を全て入れて混ぜる。
    2.サーモンに塩、ブラックペッパーをふり、薄力粉を薄くまぶす。
    サラダ油を熱したフライパンで両面を色よく焼いてお皿にのせる。
    3.フライパンの油を軽く拭いて、1を入れて少しとろみがつくまで加熱し2に回しかける。

     

    ローズマリー、ピンクペッパー、レモンの組み合わせがとっても爽やかで美味しい。

    チキンのソテーにも合いそう!

     

    【レシピブログの「冬を楽しむグリル&煮込み料理」モニター参加中】

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    今月は久々のケータリングがあったり嬉しいお仕事ができてhappyでした♪
    その様子は次回UPしますね!

     

    今日も遊びにきてくれてありがとう^^
    感謝、感謝です

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