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    「かぼちゃクリームのマカロニグラタン」

    • 2017.11.04 Saturday
    • 20:28

    女の子今年もあと2ヶ月となりました。

    本当にあっという間で早い。

    そろそろ今年の振り返りと来年について考えなきゃ。。

     

    さて、スパイスモニターレシピです!

    今月のテーマは

    スパイスでお料理上手
    『簡単レシピでHAPPYハロウィン♪』
    です!

    いただいたのはこちら↓
    *GABANナツメグ<パウダー>
    *GABANジンジャー<パウダー>
    *GABANアニス<ホール>

     

    今回はGABANナツメグ<パウダー>を使ってあったかグラタンを作りました!

     

    「かぼちゃクリームのマカロニグラタン」

     

    「かぼちゃクリームのマカロニグラタン」

    食事材料
    かぼちゃクリーム
     かぼちゃ 1/4個
     バター 10g

     コンソメ顆粒 小さじ1
     牛乳 150
     塩 少々
     胡椒 少々
       GABANナツメグ<パウダー> 5振り

     

    マカロニ 100g
    玉ねぎ 1/2個
    ベーコン 60g
    マッシュルーム 5個
    かぼちゃのスライス 12枚
    白ワイン 大さじ1
    塩 少々
    胡椒 少々
    ミックスチーズ  好みの量

     

    1.かぼちゃクリームを作る。
    かぼちゃは電子レンジにかけて柔らかくする。皮を剥いてボウルに入れてバター、コンソメ、ナツメグを入れてマッシュして牛乳を注いでよく混ぜる。塩、胡椒で味を整える。
    2.マカロニは袋の表示より1分長く茹で、ザルにあげて水気を切る。
    3.玉ねぎ、マッシュルームは薄くスライス。
       ベーコンは1冑にきる。
    4.フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンと玉ねぎを入れて炒める。
    玉ねぎがしんなりしたらマッシュルームを加えさっと炒め白ワインを入れてアルコールを飛ばし塩、胡椒で味を整える。
    5.41のかぼちゃクリームと3のマカロニを入れて混ぜ、グラタン皿に盛りミックスチーズを乗せてオーブンで焼き色が付くまで焼く。

     

    こってりかぼちゃクリームとチーズにナツメグが合います!

     

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    今日も遊びにきてくれてありがとう^^
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