「もち麦とサーモンのサラダ」

  • 2017.11.29 Wednesday
  • 20:20

女の子毎日寒い日が続いていますね。
皆さんは紅葉は見に行きました?
私は日々バタバタとしてましてタイミングを逃しました( ;∀;)

 

今年もあと約1ヶ月。。
お教室に向けて何か前進できたのかな?
来年はそろそろ積極的に動き出そう。
そのためにはしっかり自分と向き合う時間を作らねば!

 

さて、スパイスモニターレシピです。
スパイスでお料理上手
『ワインと手軽な一皿で家バルを楽しもう♪』です!


いただいたのはこちら↓
*GABANタイム
*GABANカイエンペパー<パウダー>
*GABANイタリアンパセリ

今回はGABANイタリアンパセリを使って「白ワインと一緒に!ヘルシーサラダ」を作りました♪

 

もち麦とサーモンのサラダ

 

もち麦とサーモンのサラダ
食事材料(2人分)
もち麦 100g
スモークサーモン 2枚
紫玉ねぎ 1/8個
きゅうり1/3本
赤パプリカ 1/6個
GABANイタリアンパセリ 大さじ1/2

☆酢 大さじ1
☆フレンチマスタード 小さじ1
☆塩 少々
☆黒胡椒 少々
☆オリーブオイル 大さじ2

ベビーリーフ 適量

 

女の子作り方
1.もち麦はお湯で20分くらい茹でてザルにあげて水気をしっかり切る。
2.野菜とサーモンは3亞僂棒擇蝓∋膓未佑は水にさらして水気をしっかり切る。
3.☆の材料をよく混ぜ合わせておく。
4.ボウルに123とイタリアンパセリを入れて混ぜる。塩で味を整え器に盛りベビーリーフをあしらう。

 

写真のようにお皿に盛り付けると一気におもてなし感がでますよ^^
お皿にセルクルを置いてサラダをギュッと押し込んでそぉーっとセルクルを外せばok!
GABANイタリアンパセリは本当に香りがよくて大好き♪
我が家では普通のパセリより消費が多いかも(笑)

 

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「かぼちゃクリームのマカロニグラタン」

  • 2017.11.04 Saturday
  • 20:28

女の子今年もあと2ヶ月となりました。

本当にあっという間で早い。

そろそろ今年の振り返りと来年について考えなきゃ。。

 

さて、スパイスモニターレシピです!

今月のテーマは

スパイスでお料理上手
『簡単レシピでHAPPYハロウィン♪』
です!

いただいたのはこちら↓
*GABANナツメグ<パウダー>
*GABANジンジャー<パウダー>
*GABANアニス<ホール>

 

今回はGABANナツメグ<パウダー>を使ってあったかグラタンを作りました!

 

「かぼちゃクリームのマカロニグラタン」

 

「かぼちゃクリームのマカロニグラタン」

食事材料
かぼちゃクリーム
 かぼちゃ 1/4個
 バター 10g

 コンソメ顆粒 小さじ1
 牛乳 150
 塩 少々
 胡椒 少々
   GABANナツメグ<パウダー> 5振り

 

マカロニ 100g
玉ねぎ 1/2個
ベーコン 60g
マッシュルーム 5個
かぼちゃのスライス 12枚
白ワイン 大さじ1
塩 少々
胡椒 少々
ミックスチーズ  好みの量

 

1.かぼちゃクリームを作る。
かぼちゃは電子レンジにかけて柔らかくする。皮を剥いてボウルに入れてバター、コンソメ、ナツメグを入れてマッシュして牛乳を注いでよく混ぜる。塩、胡椒で味を整える。
2.マカロニは袋の表示より1分長く茹で、ザルにあげて水気を切る。
3.玉ねぎ、マッシュルームは薄くスライス。
   ベーコンは1冑にきる。
4.フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンと玉ねぎを入れて炒める。
玉ねぎがしんなりしたらマッシュルームを加えさっと炒め白ワインを入れてアルコールを飛ばし塩、胡椒で味を整える。
5.41のかぼちゃクリームと3のマカロニを入れて混ぜ、グラタン皿に盛りミックスチーズを乗せてオーブンで焼き色が付くまで焼く。

 

こってりかぼちゃクリームとチーズにナツメグが合います!

 

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「炊飯器deえびピラフ」

  • 2017.10.03 Tuesday
  • 08:17

女の子ぐっと秋めいてきました!

「芋、栗、かぼちゃ」の季節ですね!

今年は栗拾いに行きたいなぁ。

 

スパイスモニターのレシピです!

今月のテーマは
スパイスでお料理上手
『スパイスと旬の食材で楽しむ秋レシピ』
です!


いただいたのはこちら↓
*GABANシナモンスティック(セイロンシナモン)
*GABANサフラン<ホール>
*GABANクローブ<ホール>

 

今回はGABANサフラン<ホール>を使って炊飯器で作る簡単ピラフを作りました!

 

「炊飯器deえびピラフ」

 

「炊飯器deえびピラフ」

食事材料(4人分)

白米 2合
玉ねぎ 1/4個
むき海老 16尾
ベーコン 50g
マッシュルーム 1缶
ミニトマト 8個
にんにく 1片
サフラン ひとつまみ

コンソメ 小さじ1
塩 少々
胡椒 少々
パセリ(あれば) 適量

 

食事作り方
1.米は洗ってザルにあげておく。
   サフランは大さじ1の水に浸けておく。
2.玉ねぎ、にんにくはみじん切り、ベーコンは5亞僉▲潺縫肇泪箸禄弔鉾省に切っておく。
 むき海老は塩水で洗っておく。
3.フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒め香りが出たら玉ねぎ、ベーコン、マッシュルーム、えびを入れて炒める。
 塩、胡椒で味を整える。
4.炊飯器に1の米とサフランを水ごと入れ目盛りより少し多めの水を加える。
 3とミニトマト、コンソメを入れて炊飯器のスイッチを入れる。
5.炊きあがったら器に盛りあればパセリを散らす。

 

もう少し彩りが欲しかったな。。

サフラン、もう少し多め、ふたつまみでも良かったかな。。汗

 

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レモンソースdeカルパッチョ

  • 2017.09.02 Saturday
  • 21:35

女の子本日もスパイス料理。。

 

今月のテーマは
スパイスでお料理上手
さっぱり&おいしい♪夏の時短レシピ

いただいたのはこちら↓
*ハウス香りソルト<レモンペパーミックス>
*GABANガラムマサラ(R)<パウダー>
*ハウス梅肉

 

今回はハウス香りソルト<レモンペパーミックス>を使って爽やかソースを作りました♪

 

レモンソースdeカルパッチョ

 

レモンソースdeカルパッチョ

食事材料(2人分)
真鯛(刺身用)50g
タコ(刺身用) 50g
☆ハウス香りソルト<レモンペパーミックス> 小さじ2
☆酢 小さじ1
☆無調整豆乳 大さじ2
☆オリーブオイル 大さじ1
パセリ 1枝

 

食事作り方
1.真鯛とタコは薄い削ぎ切りにしお皿に並べる。
2.ボウルにを入れてよく混ぜる。
3.12を回しかけ、刻んだパセリを散らす。


今回はカルパッチョにしましたが、このレモンソースはサラダにも使えます!
ハウス香りソルト<レモンペパーミックス>はこれ1本でレモン風味+塩加減がバランスよくって便利〜

 

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ゴーヤとツナの梅サラダ

  • 2017.09.01 Friday
  • 21:15

女の子すっかり秋の気配を感じる今日この頃。。
サボりつつあるパン焼き再開しなきゃ。

 

さて今月のスパイスレシピ
今月のテーマは
スパイスでお料理上手
さっぱり&おいしい♪夏の時短レシピ

 

いただいたのはこちら↓
*ハウス香りソルト<レモンペパーミックス>
*GABANガラムマサラ(R)<パウダー>
*ハウス梅肉

 

今回はハウス梅肉を使ってさっぱりゴーヤのサラダを作りました♪

 

ゴーヤとツナの梅サラダ

 

ゴーヤとツナの梅サラダ
食事材料(3〜4人分)
ゴーヤ 1本
ツナ缶 1缶
ハウス梅肉 大さじ1
みりん 小さじ2
醤油 小さじ1
ごま油 小さじ1

 

食事作り方
1.ゴーヤは縦半分にし、種とワタを取り薄切りにする。
 鍋にお湯を沸かし塩を少量入れゴーヤをさっと茹で水にさらし、水気をよく切っておく。
2.ボウルにハウス梅肉、みりん、醤油を合わせ軽く油を切ったツナ、1のゴーヤを加え和える。


ハウス梅肉はチューブなのですが、梅干しをペーストにするより酸っぱさがキツすぎなくてちょうど良い感じ。
梅干しによって味もかなり変わってしまうこともないしとっても便利です。

 

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